Вертикальный мангал: особенности, виды, цена и преимущества

Нет лета без шашлыка! А если этот шашлык организован на собственном профессиональном барбекю из кирпича, то наслаждаться им в разы приятней.

Подробный обзор

Вытяжки для мангала в беседке: типы конструкций и их характеристики

Беседки с мангалом с недавних пор стали очень популярны. Они отличаются практичностью и быстротой монтажа. Мангал в таких сооружениях обычно бывает выполнен из кирпича. В закрытых беседках он дополнительно служит источником тепла в прохладные дни.

Строения такого типа обязательно должны быть снабжены дымоходом, чтобы дым из мангала не задерживался в помещении.

Мангал, расположенный в центре беседки, оборудуют обычной вытяжкой из металла. А если он примыкает к стене, то трубу чаще делают кирпичной, с выходом на крышу.

Для строительства как самой беседки (или ее элементов, например, пола), так и мангала, применяют огнеупорные материалы. Деревянные части строения пропитывают раствором, препятствующим горению.

Конструкции, изготовленные в промышленных условиях, снабжены устройствами, регулирующими приток воздуха. Вытяжки, изготовленные своими руками, обычно бывают кирпичными или металлическими. Оба вида конструкций обладают своими плюсами и минусами.

Металлические пользуются большой популярностью, функциональны и отлично работают, благодаря аэродинамике. Они имеют вид купола, который устанавливается непосредственно над грилем. Такие вытяжки подвержены коррозии и нуждаются в постоянном уходе. Если они ржавеют, то частицы могут падать прямо в приготавливаемую пищу.

Кирпичная вытяжка имеет длительный срок эксплуатации, но занимает большую площадь и непроста в изготовлении. При выборе типа конструкции следует ориентироваться на размер и форму беседки, а также запланированный вид мангала.

Чтобы подобрать вытяжку для мангала надо иметь представление о том, какие виды конструкций подойдут к определенному типу жаровни.

Конструкции из металла

Для большинства стационарных сооружений прекрасно подойдет вытяжной зонт. Принцип его действия состоит в сборе продуктов горения и направлении их в трубу. Он должен иметь почти идеальную гладкость, потому как даже при незначительных шероховатостях тяга начинает ослабевать. Поэтому лучше приобрести или сделать своими руками металлический или стальной зонт. Такой дымоход надежен и эффективен, к тому же собирает меньше жира и сажи.

Дымовой зонт следует делать с большим входным отверстием, а его внутренний объем должен превышать в несколько раз объем мангала. При этом вытяжка не должна контактировать с коммуникациями. Часто вытяжной зонт бывает снабжен дополнительными устройствами: вентиляторами или фильтрами, позволяющими эффективней очищать воздух в беседке от дыма. Нет смысла приобретать такие дорогостоящие вытяжки на дачу для сезонного пользования.

Безусловно, в загородный дом можно купить или сделать своими руками вытяжной зонт из качественных материалов. Хорошую вытяжку можно изготовить из двухмиллиметрового листа стали или меди. Элементарные конструкции не в состоянии полностью удалять продукты горения и стены в беседке покроются темным налетом в случае интенсивной эксплуатации мангала. Для того чтобы избежать подобных проблем надо правильно спроектировать и установить зонт в беседке.

Внимание! Иногда при изготовлении вытяжки своими руками используют асбестоцементные трубы. Использование асбеста небезопасно для здоровья и лучше отказаться от применения этого материала внутри жилья.

Металлический зонт обладает рядом преимуществ:

  • универсальностью и совместимостью с разными устройствами;
  • простотой монтажа;
  • красивым внешним видом;
  • возможностью легко изготовить своими руками;
  • простотой обслуживания и ремонта.

Металлические конструкции не так долговечны как кирпичные, но зато не менее популярны и хороши в работе. Вытяжку в виде усеченной пирамиды сделать легче, поэтому при отсутствии навыков работы с металлом целесообразней создать более простую конструкцию.

Вытяжки для кирпичного мангала

Кирпичные мангалы обретают все большую популярность. Это объясняется их эстетичным видом и функциональностью. Конструкция не нуждается в установке отдельного вытяжного зонта.

Сооружение имеет свои преимущества:

  • оно совмещает в себе жаровню и вытяжку;
  • имеет приятный внешний вид, прекрасно вписывающийся в любой дизайн участка;
  • не задерживает дым в беседке;
  • легко поддается ремонту, поскольку заменить один кирпич не составит труда;
  • безопасно в работе из-за того что кирпич меньше нагревается чем металл.

Угловые вытяжки для кухни и их особенности

Для того, чтобы на кухне не присутствовал неприятный запах, а на поверхности кухонной мебели, на потолок и стены не оседала копоть и жир, ставят вытяжки. Они могут быть разнообразной конфигурации, и можно подобрать такую вытяжку, что она станет украшением кухни.

Сегодня мы поговорим о достоинствах и недостатках угловых вытяжек.

Угловые вытяжки для кухни

Если ваша плита находится в углу кухни, то рабочий стол и мойка будут справа и слева, что очень удобно для работы. Для такого расположения мебели на кухне подойдет вытяжка угловая. Она монтируется на стене при помощи специального крепежа. Их выпускают на основе уже имеющихся моделей. По конструкции они бывают:

  • Купольные угловые;
  • Т-образные.

При монтаже вытяжку необходимо подсоединить к воздуховоду, однако угловая вытяжка может работать и в режиме рециркуляции. Дизайн такой техники очень разнообразный. Можно без проблем подобрать вытяжку под интерьер своей кухни. Выпускают их:

  • Купольные (в классическом оформлении);
  • Хай-тек (под ультрасовременный интерьер);
  • Ретро-стиль (под старину).

Вытяжки угловые, на что обращать внимание при выборе

Так как не часто можно встретить квартиру, где плита стоит в углу, да и мебель здесь нужна особенной планировки. Но, несмотря на это производители предусмотрели и этот вариант, выпустив вытяжки угловые для кухни. Покупая такую вытяжку необходимо учитывать расположения креплений, то есть в какой угол будет крепиться вытяжка и подойдет ли она для данного случая.

Читайте также:  Способы подключения бойлера косвенного нагрева

Немаловажное значение имеют технические характеристики. Уровень шума не должен превышать привычный для человека звук. По объему кухни нужно выбрать и производительность вытяжки. Выпускают вытяжки следующих видов:

  • Проточные;
  • Циркуляционные;
  • Комбинированные.

В повседневной жизни чаще всего встречаются угловые вытяжки комбинированные, довольно редко циркуляционные. Угольный фильтр в вытяжке обеспечивает очистку воздуха всего на 70%. Неприятный запах и пары в режиме отвода выводятся за пределы кухни по вентиляционным каналам. Монтаж вытяжной системы – трудоемкая работа, зато очистка воздуха от копоти и пара весьма высокая.

Немаловажную роль в выборе вытяжки играет ее производительность, которая показывает, какой объем воздуха в течении часа может она пропустить. Для того, чтобы электродвигатель работал не перегружаясь, покупать вытяжку нужно производительностью немного выше, чем расчетная. Это увеличит срок ее работы.

Необходимо помнить, что вытяжку для кухни необходимо выбирать по размерам плиты. Ширина плиты должна совпадать с размерами вытяжки. Вытяжка угловая для кухни может быть немного больше, чем плита, но никак не меньше. На сегодняшний день выпускаются вытяжки стандартных размеров – 50см, 60см,90см.

Выпускаются угловые вытяжки с учетом издаваемого ими шума:

  • Низкий уровень шума – до 40Дб;
  • Средний уровень шума – до 60Дб;
  • Высокий уровень шума – выше60Дб.

Желательно выбирать устройства, которые не производят много шума.

Некоторые модели выпускаемых вытяжных устройств:

Lex CHR 118 ANGOLO white

Угловые вытяжки не часто встречаются на современных кухнях и выглядят такие помещения довольно таки экзотически.

Но выпускаются еще и популярные модели, такие как Lex CHR 118 ANGOLO white – которая имеет размер боковой поверхности 100см.

Эти вытяжки работают с производительностью 850 кубических метров в час, имеют один двигатель. Для освещения там предусмотрены две лампы накаливания мощностью в 40 ватт.

Вытяжка каминного типа. Работает и в режиме рециркуляции и в режиме отвода. Имеет три рабочие скорости, механическое управление. Внешний вид ее очень привлекательный – имеется деревянная окантовка. Цвет вытяжки – цвет слоновой кости. В комплект поставки входит только фильтр, улавливающий жир. Угольный фильтр не предусмотрен, поэтому его нужно будет покупать отдельно.

Lex A1-Angolo 900 inox

Эта модель так же очень доступна. Ее размеры 90 см, окрашена она под серебро, имеет производительность 1370 метров кубических в час. Издает высокий уровень шума (61Дб), имеет четыре скорости, электронное управление при помощи пульта.

На вытяжке имеется таймер, поэтому ее можно оставлять включенной без присмотра, в назначенное время она выключится самостоятельно. Не предусмотрен интенсивный режим работы. Для освещения предусмотрены лампы накаливания 20 Вт, в количестве четырех штук. Работает и в режиме рециркуляции, и в режиме отвода.

В комплект поставки предусмотрены два фильтра – угольный и жировой. Очень удобно управление при помощи пульта.

Выводы

Без вытяжки на кухне обойтись достаточно сложно. Зная, как выбрать вытяжку для кухни, несложно подобрать модель самостоятельно, которая устроит по:

  • размерам;
  • функционалу;
  • конструктивным особенностям;
  • дизайну.

Выбрав подходящее устройство, можно сделать воздух внутри дома свежим даже при приготовлении достаточно ароматных блюд.

Экономьте время: отборные статьи каждую неделю по почте

Я подтверждаю свое согласие с политикой конфиденциальности

Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.

Вытяжка 60 см встроенная в шкаф: секреты выбора конструкции Гофра для вытяжки – обязательный элемент системы вентиляции жилого дома Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию: преимущества и недостатки Приточный клапан в стену: принцип работы, особенности установки и эксплуатации Вентиляция в бане своими руками: алгоритм создания эффективной системы без лишних затрат Канальные бесшумные вентиляторы для вытяжки: от выбора до эксплуатации

Расчёт вытяжки

Тепловая мощность жаровни.

Принято считать, что 1 кг шашлыка нужно 0,75-1 кг угля. На 1 человека нужно 400-700 грамм мяса. Удельная теплота сгорания древесного угля 7,5 кВт.

И получим для 6 гостей нужен мангал с тепловой мощностью: минимум 0,4*6*0,75*7,5 = 13,5 кВт максимум 0,7*6*1*7,5 = 31 кВт.

Обычно, большое количество мяса жарится на мангале в несколько заходов. Мы же для дальнейших расчётов будем использовать “круглое число” мощности в 15 кВт.

Площадь жаровни.

Где: A – ширина жаровни мангала, м; B – длина жаровни мангала, м.

D = 2*0.4*0.6/(0.4+0.6) = 0,48 м

Доля конвективных тепловыделений.

Где: QT – тепловая мощность мангала или очага, кВт; KЯ – долевая часть явных тепловыделений от жаровни, принимается значение 250 Вт/кВт; KK – долевая часть конвективных тепловыделений по отношению к явным тепловыделениям жаровни, принимается значение 0,5.

Qk = 15*250*0,5 = 1875 Вт

Конвективный расход воздуха.

Расчёт вытяжки

Где: k – коэффициент равным 5·10 -3 ; Qk – вычисленная доля конвективных тепловыделений жаровни, Вт. z – расстояние от мангала до вытяжного зонта, м, не может быть меньше 0,75 м; D – площадь жаровни; r – поправочный коэффициент на условия размещения: между 3 стенками — 0,75, у стены — 0,8, свободно или остров — 1,1;

Рассчитаем для вытяжки с подходом к мангалу со всех сторон и минимальной высотой от мангала к зонту вытяжки.

Lki = 5·10 -3 *1875 1/3 *(0,75+1,7*0,48) 5/3 *1,1 = 0,224 м 3

Объёмный расход газов по продуктам сгорания.

Lri = 1,51·10 -7 *15 = 2,26·10 -6 м 3

Расход газов вы вытяжке.

Где: Lki – значение расхода воздуха из конвективного потока, восходящего над плитой, м 3 /с; Lri – данные по объёмному расходу продуктов горения природного газа в конфорках плиты, м 3 /с.

Lo = 224·10 -3 + 2,26·10 -6 = 0,224 м 3 /с

Расход в час.

(D)/L = 0,224*3600*0,48 = 421,63 м 3 /ч

Типы вытяжек, их плюсы и минусы

Условия эксплуатации кухонных вытяжек сильно различаются. Кто-то покупает технику в загородный особняк, кто-то в стандартную квартиру, а кто-то в дом специального проекта. Различают несколько основных типов вытяжек, эффективность которых разнится в зависимости от типа кухни, качества вентиляционной системы и специфики решаемых задач.

  1. Каминные или купольные вытяжки представляют собой солидные конструкции, похожие на усеченные конусы. Своим названием они обязаны сходству с классическим вариантом старинных каминных вытяжек. К их плюсам можно смело отнести их высокую производительность, качество очистки воздуха, а также огромное количество вариантов дизайна и расцветок. Среди них можно найти даже угловые варианты, которые отлично помогут повысить функциональность стыков стен. Минусы этих вытяжек – громоздкая конструкция, необходимость монтажа воздуховода и отвода вытяжки. Все это занимает много места. Кроме того, если окажется, что вентиляционная система дома не очень мощная, то придется делать отвод воздуха наружу. Что касается стоимости, то купольные вытяжки представлены в большом ассортименте предложений. Брендовые и топовые модели стоят довольно дорого, варианты попроще обойдутся в гораздо меньшую сумму.
  2. Простая подвесная вытяжка может называться еще и плоской. Она крепится над варочной поверхностью, параллельно ей. Эти конструкции не балуют своих покупателей слишком большим разнообразием дизайна. Зато занимают минимум места и не требуют монтажа воздуховодов. Вам не придется ломать голову, куда вывести воздух, в этой конструкции просто нет такой необходимости. Система фильтров и подключение к электрической сети через розетку – вот как работает подвесная вытяжка. Плоские вытяжки приятны и своими ценами, которые совсем не разорительны. К основным минусам таких вытяжек относят их невысокую производительность и не слишком высокую эффективность очистки.
  3. Встраиваемая вытяжка, как явствует из ее названия, монтируется в подвесной шкаф. В итоге, видна только рабочая поверхность вытяжки. Но даже эту конструкцию можно минимизировать, остановив свой выбор на выдвижном слайдер-варианте. Он может раскладываться, увеличивая рабочую поверхность вдвое. К плюсам встраиваемых вытяжек можно отнести их компактный размер, высокую эффективность очистки воздуха, малошумность и удобство монтажа. Минусом можно назвать тот факт, что на большую кухню встраиваемую вытяжку нужной мощности придется поискать – они редко превышают показатели, оптимальные для помещений средних размеров.
Читайте также:  Очищение от пыли вытяжных вентиляционных решеток

Недостатки и преимущества вертикального мангала

Как и любая вещь в нашем мире, такое приспособление имеет как преимущества, так и недостатки. Не могу судить, что лучше — стандартный вариант или такой, инновационный. Все субъективно и решайте сами, нужно ли вам такое приспособление или нет.

Недостатки и преимущества вертикального мангала

Преимущества

  • Вертикальный мангал для шашлыка является эковариантом, который исключает употребление такого канцерогена, как безопорен.
  • Позволяет сэкономить уголь. Благодаря вертикальному расположению, можно приготовить большее количество продуктов.
  • Параллельно с приготовлением мяса на шампурах можно сверху на угле поставить казан или чайник.
Недостатки и преимущества вертикального мангала

Недостатки

  • Невозможно использовать сетку для мяса.
  • Для приготовления даже одного шампура шашлыка, вам нужно заполнить весь короб углей.
  • В открытом вертикальном мангале сок с мяса верхнего шампура капает на нижний, что не есть хорошо.
Недостатки и преимущества вертикального мангала

Наклонная вытяжка для кухни: установка и оформление кухонного интерьера

Еще недавно наклонная вытяжка была эксклюзивом. Но эта мода становится все доступнее, и производители предлагают широкий выбор вентиляционных приборов новаторского стиля. Люди стали чаще пользоваться услугами дизайнеров при выборе кухонного гарнитура, оформлении кухонь. А вертикальная вытяжка лучше всего подчеркнет прогрессивность дизайна – именно так рекомендуют эксперты.

Что такое наклонная вытяжка

Название «наклонной» вытяжка нового поколения получила из-за расположения активной панели. Фильтр находится не параллельно плите, как в традиционных вытяжных системах, а под оптимальным уклоном.

Угол наклона и обеспечивает высокую производительность агрегата, эффективность вытягивания пара и загрязненного воздуха.

Наклонные вытяжки изготавливают из металла, пластика, стекла и керамики. Продвинутые модели имеют возможность регулировки уклона агрегата по отношению к плите и управляются при помощи сенсорной ЖК панели, на которой есть выбор из четырех скоростей и таймер. Светодиодные лампы, которые используются для подсветки рабочей зоны, не нагреваются и подчеркивают стиль прибора.

Совет. Самые удобные в использовании – вытяжки с сенсорным или дистанционным управлением.

Наклонная вытяжная система намного мощнее ее собратьев, но работает практически бесшумно.

Наклонная вытяжка в интерьере

Наклонные или вертикальные вытяжные аппараты сделаны из закаленного стекла. Благодаря отражающему эффекту, они визуально увеличивают пространство. Стильный современный дизайн изделий украсит любой интерьер, а широкий выбор моделей разных форм, цветов и размеров позволит выбрать тот вариант, который наиболее выигрышно будет смотреться на кухне.

Основные цвета исполнения: белый, красный, черный. Черный – универсальный, подходит к большинству стилей интерьеров. Белые вытяжки более элегантные и легкие, добавляют света на кухне и подходят к любой фурнитуре.

Оригинальная модель – рубиновая. Она сделает кухонный гарнитур неординарным, а интерьер эксклюзивным. Но, выбирая такую вытяжку, будьте готовы к тому, что именно она станет «изюминкой» и будет привлекать внимание внешним видом. Яркие вытяжки со стеклянным корпусом гармонично дополнят стили модерн и хай-тек, а зеркальная поверхность привлечет внимание гостей.

Один из весомых изъянов в установке наклонной вытяжки на кухне – необходимость в воздуховоде. И часто труба-вытяжка для кухни в интерьере портит весь дизайн. Скрыть внутренний воздуховод поможет пластиковый или гипсокартонный короб или кухонный гарнитур.

Интересное по теме:

Зачем нужна вытяжка на кухне

Какие вытяжки для кухни самые лучшие

Обзор вытяжек: принцип работы, плюсы и минусы

Преимущества и недостатки

Наклонные вытяжки по всем параметрам превосходят горизонтальных предшественниц. Они хороши собой, эргономичны и быстро освобождают помещение от жира, пара и неприятных запахов.

Видимые достоинства:

  • высокая производительность обеспечивается мощными моторами;
  • вертикальное расположение жирового фильтра, прикрытого панелью, позволяет быстрее всасывать загрязненный воздух, чем в традиционных вытяжках;
  • эргономичность – за счет наклонной формы вытяжка занимает меньше места и не мешает при работе у плиты;
  • беззвучная работа – мотор работает, практически не издавая шума;

Обслуживание вентиляции

Наряду с установкой вентиляционной системы стоит вопрос ее дальнейшего обслуживания, которое подразумевает очитку, ремонт и замену фильтрующих элементов во всех помещениях кафе.

Отдельного внимания заслуживает очистка вентиляции на кухне. Проводить ее нужно своевременно по причине скопления внутри каналов частиц жира, мешающие прохождению потока чистого воздуха, что негативно сказывается на эффективности работы всей системы и может привести к ее поломке. В результате владелец заведения будет вынужден выложить весьма немаленькую сумму за ее ремонт.

В вентиляционных каналах обязательно должны быть предусмотрены технические люки. Именно через них выполняется осмотр вентиляторов, замена фильтров и очистка внутренних поверхностей системы.

Масляные фильтры должны присутствовать в вентиляции обязательно, даже несколько снизилась сила тяги. Без этих комплектующих вентиляционные механизмы очень быстро забьются жировым налетом. Фильтры можно почистить самостоятельно или нанять сотрудников специализированной сервисной службы.

МО, Истринский р-н, Дедовск, Школьный проезд д. 9

Время работы: Пн-Пт: 8:00-18:00 Сб: 8:00-17:00 Вс: выходной

Шашлыки — популярное занятие на выходные и для отдыха на природе. Но хорошая погода и наш график выходных иногда не совпадают, и тогда можно устроить шашлыки под крышей. Чтобы не угореть потребуется вытяжка для мангала. Кстати, такой вытяжной зонт можно установить и в помещении.

Требования к конструкции

Выше говорилось о том, что стенки металла должны быть гладкими, чтобы на них не садилась сажа. Другими требованиями для качественной вытяжки из металла являются:

Требования к конструкции
  • устойчивость к коррозии;
  • достаточная площадь воронки;
  • правильная толщина металла.
Требования к конструкции

Идеальным металлом, который может стать основой такого зонта, является нержавеющая сталь. Она прекрасно переносит воздействие влаги, а также различных агрессивных веществ, которые могут попадать на поверхность вместе с дымом. В некоторых случаях для облегчения конструкции применяется оцинкованный металл, но срок его службы значительно ниже, чем у стали. Минимальная толщина металла должна составлять 2 мм. Только в этом случае можно быть уверенным в продолжительном сроке службы. Площадь широкой части вытяжки должна быть в два или более раза превышать площадь мангала, который под ней будет располагаться.

Требования к конструкции

При использовании конструкции только в летнее время нет необходимости в установке дополнительных модулей. Если в планах есть приготовление блюд в холодное время года, тогда есть смысл подумать о дополнительных вентиляторах, которые бы ускорили выброс дыма. В некоторых случаях также требуется установка фильтров. Готовые металлические вытяжки есть в продаже, поэтому в некоторых случаях есть смысл купить таковые. При самостоятельном изготовлении мангала готовый проект может не подойти по размерам.

Кирпичная печь мангал своими руками

Поездка за город у владельцев дачных участков ассоциируется с приготовлением шашлыков, а жители загородных домов готовят обеды на улице не только в дачный сезон, но и в остальное время года.

Мясо и овощи, приготовленные на мангале, получаются более ароматными и вкусными – такого эффекта невозможно добиться на обычной плите или в духовке.

В продаже несложно найти всевозможные приспособления для приготовления блюд на улице, но почему бы не построить печь-мангал своими руками из кирпича?

Подготовка к строительству: важная информация

Подготовку к кладке мангала-печи из кирпича начинают с монтажа фундамента. Глубина и размеры фундамента зависят от плотности грунта и площади конструкции.

К примеру, для постройки 750*750 мм достаточно бетонной плиты площадью один квадратный метр. Армировать фундамент можно проволокой или стальными штырями.

После отвердения бетона основание накрывают слоем гидроизоляции (например, листом рубероида) и начинают кладку.

Обратите внимание

Для строительства садового очага подойдет полнотелый керамический кирпич, но топку лучше выложить из огнеупорного шамотного кирпича. В целях экономии допускается использовать в середине рядов материал, оставшийся от разобранных построек. Перед кладкой каждый кирпич обязательно вымачивают в воде – иначе поры вытянут воду из раствора и прочного сцепления не получится.

Раствор для строительства уличных мангалов и печей из кирпича готовят из глины, песка и цемента – без добавления цемента не удастся получить желаемую прочность в условиях высокой влажности.

Топку из шамотного кирпича лучше выкладывать на растворе без цемента, приготовленном из одной части глины и трех порций песка. Объем песка зависит от жирности глины – чем она выше, тем больше необходимо добавок.

Перед приготовлением раствора глину замачивают на 1-2 дня, а песок просеивают через мелкое сито.

Размеры садовых очагов могут различаться, но, как правило, длину топки делают не более одного метра. Ширина жаровни должна соответствовать длине шампуров – острие стандартного шампура имеет размер от 47 до 62 см.

Идеальная высота мангала равняется расстоянию от запястья руки главного шашлычника до поверхности земли.

Все эти нюансы нужно учитывать во время строительства мангала-печи по готовой схеме и вносить в порядовку изменения для своего роста.

Кирпичная печь мангал своими руками

Кирпичная печь с мангалом своими руками

Стационарный мангал-печь для дачи, сложенный из кирпича, отличается от мобильного металлического аналога не только внешним видом, но и возможностями. Крытая конструкция защищает продукты от осадков и пыли, а дымоотводящая труба избавляет от удушливого дыма. Кирпичную печь несложно дополнить варочной плитой для приготовления блюд в любой посуде, духовкой и коптильной камерой.

Печь-мангал по типу русской печи

Эта модель объединяет русскую печь и мангал в одном очаге, сложенном по принципу «голландки». Особенность конструкции – отсутствие обязательной перевязки швов.

Следуя подробной схеме, эту модель можно сложить самостоятельно, но браться за нее рекомендуется только мастерам, имеющим опыт печного строительства.

Важно

Авторы порядовки предупреждают, что перед эксплуатацией строение следует хорошо просушить, а первые несколько топок сделать в разгонном режиме.

Выкладывая арку, следует помнить, что в центре должен находиться один кирпич – от этого зависит прочность не только арочного свода, но и всей постройки. Для формирования арки используют деревянное приспособление – кружало. Разность расстояний между кирпичами компенсируют различной толщиной раствора в кладке.

Печь-мангал с коптильной камерой

Коптильную камеру необходимо размещать над топкой и оборудовать герметичной дверцей. Горячее копчение происходит при высоких температурах и длится несколько часов. Холодное копчение в домашних условиях сделать сложнее – для него требуются низкие температуры и несколько суток на приготовление.

Чтобы построить эту печь-мангал-коптильню своими руками, достаточно следовать порядовой схеме кладки. На рисунке видно количество кирпичей в каждом ряду. Чугунная плита, перекрывающая коптильню, имеет съемные конфорки. При желании на плите можно готовить блюда в кастрюлях и сковородках.

Для защиты уличных печей от осадков рекомендуется устанавливать их в оборудованных беседках. Чтобы уберечь кирпичную кладку от преждевременного разрушения, постройку следует обработать специальными пропитками или лаками. Водоотталкивающие составы должны быть термостойкими и морозостойкими, желательно выбирать средства с антигрибковой защитой.

Варианты для новичков: открытые мангалы из кирпича

Еще одна простая модель полностью выполнена из красного кирпича. Для ее строительства не потребуется даже подробная схема – последовательность кладки несложно определить по фотографии. Металлические детали лежат на выступах.

Для тех, кто не хочет или не может заниматься строительством своими руками, лучший выход – обратиться за помощью к специалистам, которые профессионально строят печи и мангалы для дач и загородных домов.